padolski (padolski) wrote,
padolski
padolski

Лайфхак: дело, стоящее выеденного яйца или как его изготовить всмятку правильно?


Жена любит яйцо всмятку.
Я вообще тоже этот деликатес обожаю.
Но больше всего – я и жена любим пить куриные яйца сырыми.
Конечно – первым попавшимся яйцом из магазина мы не балуемся, а как только появляется возможность приобрести «домашние яйца» у проверенных людей – непременно этим пользуемся. Если нас не унять, то на пару – десяток яиц уходит в ближайший час.
Целый яичный пир мы устроили в том году на день медика, когда выбрались во владения кума (Сергей и Людмила – привет!). Хозяева заранее приготовили нам целый тазик сырых яиц. Это было, я вам скажу, пиршество!!!
Но вернемся к нашим магазинным яйцам.
Сырыми мы их не пьём, но приготовить всмятку – это мы любим.
Готовим классически – доводим до кипения и четко по часам следим время кипения! Оно не должно превышать трех минут. После закипания – остужаем и потом уже употребляем…
Надо отметить, что не всегда получается одинаково: то не доварим или переварим (от размера яйца зависит), то через чур охладим… В последнем случае в теплом желтке не удастся растворить классический кусочек сливочного масла, который делает вкус яйца всмятку изумительным!
Но вот бродя по просторам интернета, я вычитал ранее мной не читанный «аристократический» способ варки яйца с изумительными гастрономическими ощущениями!
Делюсь строго по секрету!
1. Яйцо изначально помещается в кастрюльку с холодной водой.
2. Кастрюлька ставится на умеренный огонь и доводится до кипения.
3. После не более десяти секунд (!!!) кипения, газ выключается и отсчитывается РОВНО ДВЕ МИНУТЫ.
4. По истечении двух минут, яйцо извлекается из кастрюльки и помещается на не более чем пять секунд под струю холодной воды.
5. После этого яйцо СРАЗУ же подается к столу и должно быть съедено. Иначе – уже будет уже не то…
Попробуем?
Я как вы относитесь к яйцам?


#яйца, #вкусности, #лайфхак, #полезное,
Tags: #вкусности, #лайфхак, #полезное, #яйца, вкусности, лайфхак, полезное, яйца
Subscribe

Posts from This Journal “лайфхак” Tag

promo padolski july 27, 2013 21:05 9
Buy for 10 tokens
Рассмотрю предложения по написанию материала по организованному вами блог-туру и другие разумные формы взаимовыгодного сотрудничества с одновременной подачей на страницах ЖЖ и официальной открытой группы Padolski в "Одноклассниках" https://www.ok.ru/padolski и других моих площадках. На этот…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →