О том, как и сыры целы и банкиры довольны

Смутно могу себе представить какой взрыв вкусовых ощущений я ещё не испытал в этой жизни!
К этой мысли я пришёл (и вы, я думаю, тоже придете) после прочтения следующей информации.
Оказывается, что в Италии имеется такой банк, который выдаёт кредиты под залог, чего бы вы думали? Ответ: сыра сорта «Пармезан».
И это предложение пользуется успехом!
Довольны банки – выданные им деньги «работают» на них.
Довольны и сыровары – они получают деньги, которые вкладывают в производство, в то время, как сыры, сданные им в хранилище банка созревают и улучшают свои вкусовые свойства!
Ибо, к моменту погашения долга перед банком и сыры готовы к продаже по причине своей зрелости. Более того – сыроварам не надо тратиться на постройку собственных помещений сыроварен и их эксплуатацию.
Показателем взаимной выгоды и эффективности служат следующие цифры: в среднем в хранилищах банка постоянно находятся 300 тысяч головок сыра, в то время, как сумма, эквивалентная 200 млн. долларов постоянно находятся у заёмщиков.
Что и говорит – креативно, успешно, взаимовыгодно!
Интересно: в каком-нибудь местном банке возьмут у меня в залог картошку на зиму?
А самое главное, о чем я задумался в этой связи – неужели этот сыр такой вкусный, что стоят так дорого?
Насколько вкуснее местных пошехонских и российских сыров?
Кто знает?